Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 10 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 huevos, 25 gramos de chorizo, 25 gramos de jamón serrano, 2 lonchas de queso, 100 gramos de tomate frito ,

Se pica en taquitos el chorizo y el jamón serrano. Se disponen en cazuelitas individuales el tomate frito y mezclarlos con el embutido. Se pone sobre ésta mezcla la loncha de queso y el huevo crudo, al que se le hará un pequeño agujero en la yema con un palillo o un tenedor con tal de que no estalle, ya que ha de depositarse en microondas durante un minuto a potencia máxima. Servir inmediatamente. Se puede añadir orégano o albahaca al tomate. El fiambre puede ser variado, sustituyendo el jamón por bacón y el chorizo por fuet.